(Ricetta “leggermente modificata” tratta da “La mia cucina naturale” di J. Oliver) Ingredienti per 4 persone Tempi di preparazione: 10 minuti circa 36 asparagi sottili 12 fette di speck Olio evo Sale e pepe Per prima cosa, scalda il forno a 220 gradi. Poi, inizia ad avvolgere tre asparagi in una fetta di speck, tenendo cura di lasciar fuori le punte. Condisci con un po’ di olio evo, sale e pepe e cuocili nel forno già caldo per una…
(Ricetta “leggermente modificata” tratta da “La mia cucina naturale” di J. Oliver) Ingredienti per 4 persone Tempi di preparazione: 10 minuti circa 600 gr di asparagi 200 gr di ricotta fresca di mucca Olio evo Un limone Sale e pepe Per prima cosa, metti una piastra piuttosto ampia sul fornello e quando è abbastanza calda sistema dentro gli asparagi, cuocendoli da entrambe le parti, finchè avranno i segni neri tipici della griglia. Poi versali in un ampio piatto …
Dove eravamo rimasti? Una scrittrice che non conoscevo. Un titolo che non mi incuriosiva. Un detective che non mi ispirava… Delle tre cose è stata certamente l’ultima quella che più mi ha spinta a lasciare per mesi il volumetto blu-spento sulla mia piccola scrivania bianca. Perché il detective non mi ispirava? Ecco, io posso tollerare ogni mania negli investigatori dei miei gialli: per esempio, posso accettare che abbiano una fissa per l’ordine e per la simmetria; posso capire che curino…
Nei post di apertura di questo blog ho parlato del primo giallo della mia vita. Mi sembra giusto proseguire la discussione con l’ultimo che ho letto in ordine di tempo. Non è un libro che ho scelto personalmente e, se non mi fosse stato regalato, forse, non l’avrei mai comprato. E dirò di più: è rimasto sulla mia piccola scrivania per mesi prima che mi decidessi a prenderlo in mano e portarlo nella mia camera da letto… Io mi considero…
(Ricetta legata al post “I retroscena dei miei primi tre post…“. Variante della “Torta di Pollo” di Jamie Oliver, I miei menù da 30 minuti) Ingredienti per 6 persone Tempi di preparazione: 30 minuti circa 100 gr di petto di pollo 100 gr di polpa di maiale 100 gr di polpa di vitello 100 gr di bacon 3 cipollotti freschi 1 carota 150 gr di champignon 1 cucchiaio colmo di farina 2 cucchiai di senape Due spruzzate di salsa Worcestershire…
Ingredienti per 4 persone Tempi di preparazione: 20 minuti circa 320 gr di pasta formato farfalle 2 scalogni tritati molto finemente 50 gr di burro 300 ml di panna fresca 200 gr di salmone affumicato tagliato a listarelle un cucchiaio di uova di lompo nere un cucchiaio di uova di lompo rosse 5/6 cucchiai di vodka Sale e pepe rosa Per prima cosa, metti una pentola sul fornello con abbondante acqua per cuocere le farfalle. In una padella piuttosto ampia…
La sociologa che qualche volta alberga in me dovrebbe avvisarmi di non scrivere questo post; dovrebbe mettermi in guardia dal lasciarvi accedere al “retroscena” del mio blog, perché, avendo letto (lei, la sociologa) The Presentation of Self in Everyday Life di Erving Goffman, sa benissimo che i “segreti”, o i “trucchi” che si concordano dietro le quinte, se portati all’esterno, potrebbero rendere poco credibile l’intera rappresentazione. E qual è stata la rappresentazione che finora ho dato di me? Sicuramente quella…
(Ricetta di Camilla Monteduro, legata al post “Una english breakfast con Agatha e… gli altri” ) Ingredienti per 4 vasetti da 250 gr Tempi di preparazione: 1 e 30 minuti circa 1 kg di arance biologiche 1 limone zucchero 2 cucchiai di rum Pela le arance con un coltello molto affilato, avendo cura di scartare la parte bianca perché è molto amara. Mentre riduci a julienne le bucce, fai bollire poca acqua in un pentolino e prepara una ciotola colma di acqua…
(Ricetta legata al romanzo “Dieci Piccoli Indiani” di Aghata Christie) Ingredienti per 14 muffin; Tempi di preparazione: 20 minuti circa (più il tempo di lievitazione: circa 4 ore) 350 gr di farina manitoba 150 gr di farina 00 230 ml di latte 30 gr di burro ½ cubetto di lievito di birra 2 o 3 cucchiai di miele 1 cucchiaino di sale Sciogli il lievito in un poco di latte. Setaccia le due farine e mescolale insieme al sale. Fai…
(Ricetta tratta dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie, di Anne Martinetti e François Rivière) Ingredienti per 4 persone; Tempi di preparazione: 50 minuti circa (più il tempo della marinatura che è di almeno 24 ore) 2 rognoni di vitello 4 fette di bacon tagliate spesse 2 scalogni tritati finemente 200 gr di funghi cremini tritati 1 bicchiere di Maidera Olio extra-vergine di oliva Sale e pepe Aceto bianco (per la marinatura) Il giorno prima della…
(Ricetta di Camilla Monteduro, legata al post “una english breakfast con Agatha e… gli altri“) Ingredienti per 2 vasetti Tempi di preparazione: 1 e 20 minuti circa 400 gr di mango 1 cipolla rossa (meglio se di Tropea) 1 spicchio di aglio 1 piccola radice di zenzero 200 gr di uvetta sultanina 200 gr di zucchero di canna 200 ml di aceto bianco Peperoncini freschi rossi Pela e affetta i manghi, la cipolla rossa e un aglio. Poi priva della…
(Ricetta legata all’articolo “Una english breakfast con Aghata…. e gli altri” e tratta dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie, di Anne Martinetti e François Rivière) Ingredienti per 2 persone Tempi di preparazione: 20 minuti circa 4 uova 1 cipolla tritata molto finemente 30 gr di burro 2 cucchiai di curry in polvere 1 mela golden tagliata a dadini 3 cucchiaini di chutney di mango (che avrai preparato almeno 2 settimane prima con questa ricetta) ½…
Nel post precedente vi ho salutato con la promessa che non avrei cucinato né il kedegeree né delle scontate uova al bacon. E posso dire di aver mantenuto la parola, aiutata anche dall’abbondanza di ricette per la prima colazione citate nei romanzi di Agatha. Ma procediamo con ordine. Prima di mettermi ai fornelli, ho tirato fuori da una delle mie scatole chiuse e “dimenticate” in cantina due testi (entrambi del 2005) molto adatti all’occasione. Avrei giurato di averne anche un…
Oltre alla bellezza del paesaggio, l’altro motivo per cui, se avessi potuto, mi sarei trasferita subito nella vecchia Inghilterra (vi ricordate il mio primo post?) ha a che vedere con il cibo: più precisamente con la colazione e con l’ora del tè. Oggi, anche mio figlio che ha 5 anni sa benissimo che esistono almeno cinque tipi di colazioni diverse, oltre quella che facciamo in Italia, perché, da buongustaio qual è, le ha realmente provate tutte in una di quelle…
Dopo aver parlato di me e, magari avervi anche annoiato (vedi sezione About), ecco arrivato il momento di scrivere il mio primo post. Prima di metterlo giù, confesso di aver riflettuto un bel po’ sul romanzo da proporvi per primo. Inizialmente ho pensato alla nuova generazione di scrittori del Nord Europa (molto apprezzati sia dai lettori sia dai critici) che ha saputo fare dei gialli lo strumento attraverso cui raccontare le inquietudini del nostro tempo. E detto fra noi, un…