Asparagi grigliati
(Ricetta “leggermente modificata” tratta da “La mia cucina naturale” di J. Oliver) Ingredienti per 4 persone Tempi di preparazione: 10 minuti circa 600 gr di asparagi 200 gr di ricotta fresca di mucca Olio evo Un limone Sale e pepe Per prima cosa, metti una piastra piuttosto ampia sul fornello e quando è abbastanza calda sistema dentro gli asparagi, cuocendoli da entrambe le parti, finchè avranno i segni neri tipici della griglia. Poi versali in un ampio piatto …