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Mese: Settembre 2018

Chutney impertinente di peperoni e peperoncini

Chutney impertinente di peperoni e peperoncini

(Ricetta di Jamie Oliver, tratta dal libro “Jamie at Home”; trad. it. :“La mia cucina naturale”, TEA, 2008)   Ingredienti per 500 gr. circa Tempi di preparazione: 1 ora/1 e 30 minuti circa 8/10 peperoncini rossi freschi 8 peperoni rossi maturi 2 cipolle rosse di medie dimensioni, pelate e tritate 100 gr. di zucchero di canna 150 ml di aceto balsamico Una manciata di aghi di rosmarini tritati 2 foglie di alloro fresco Un pezzetto di circa 5 cm di…

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