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Mese: Aprile 2020

Kedgeree

Kedgeree

(Piatto legato all’articolo “Amori di carta“. La ricetta è una rivisitazione di Jamie Oliver, tratta dal libro “ Jamie Oliver’s Christmas Cookbook”, edito da Penguin Books) Tempi di preparazione: 45 minuti circa Ingredienti per 6  persone 300 gr di riso basmati integrale o bianco 450 gr di eglefino affumicato (è un pesce simile al merluzzo, ma più piccolo) 2 cipolle rosse tritate 1 peperoncino fresco ridotto a pezzettini 2 spicchi di aglio tritati 1 pezzetto di zenzero fresco (circa 5…

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Amori di carta

Amori di carta

Eccomi! Sono in vacanza da giovedì: fino al 16 aprile non ho lezioni da preparare e videoconferenze a cui partecipare. Certo ci sono state le pulizie di primavera, ma ormai facciamo tutto con calma, giusto? Stasera voglio distrarvi e distrarmi dalle preoccupazioni che affollano le nostre giornate da più di 47 giorni. E quale tema è migliore (soprattutto in primavera) dell’amore e dell’innamoramento? È risaputo che al cuor non si comanda. E, se vogliamo dirla tutta con Blaise Pascal, “il…

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