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Tag: pane di segale e camembert

Pane di segale

Pane di segale

 (Ricetta tratta dal libro Csaba Bon Marché di Csaba dalla Zorza) Ingredienti per  una pagnotta Tempi di preparazione: 20 minuti, più almeno 2 ore di lievitazione 150 gr di farina di segale 100 gr di farina tipo 0 25/30 gr di semi di girasole (sgusciati) 15 gr di lievito di birra fresco 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale Farina bianca per la lavorazione In una grossa ciotola, mescola insieme i due tipi di farina e aggiungi il…

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Picnic all’inglese

Picnic all’inglese

Lo so che pensavate che ormai non avrei più scritto nulla sul mio blog… Chi  mi segue anche su Instagram è a conoscenza  che ho cambiato sede lavorativa e che per raggiungerla impiego quasi 2 ore: in breve, trascorro più o meno 4 ore della mia giornata aspettando treni della metropolitana e mezzi di superficie. Mio marito sostiene che un po’ di  “milanesità” (intesa come movimento frenetico da una parte all’altra della città) non può che farmi bene: fa presto…

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