Tubetti con cozze e telline
(Libera interpretazione di una ricetta gustata nel ristorante “da Ercole”, Crotone) Ingredienti per 4 persone Tempi di preparazione: 20 minuti circa, più 10 minuti di cottura 320 gr di pasta (tubetti o ditalini rigati) 500 gr di cozze 300 gr di telline 150 gr di gamberetti freschi sgusciati olio evo due spicchi di aglio un peperoncino un po’ di vino bianco per sfumare prezzemolo tritato 100 gr mollica di pane raffermo grattugiata sale pepe nero macinato al momento Qualche…