Ingredienti per 4 persone Tempi di preparazione: 20 minuti circa 320 gr di pasta formato farfalle 2 scalogni tritati molto finemente 50 gr di burro 300 ml di panna fresca 200 gr di salmone affumicato tagliato a listarelle un cucchiaio di uova di lompo nere un cucchiaio di uova di lompo rosse 5/6 cucchiai di vodka Sale e pepe rosa Per prima cosa, metti una pentola sul fornello con abbondante acqua per cuocere le farfalle. In una padella piuttosto ampia…
La sociologa che qualche volta alberga in me dovrebbe avvisarmi di non scrivere questo post; dovrebbe mettermi in guardia dal lasciarvi accedere al “retroscena” del mio blog, perché, avendo letto (lei, la sociologa) The Presentation of Self in Everyday Life di Erving Goffman, sa benissimo che i “segreti”, o i “trucchi” che si concordano dietro le quinte, se portati all’esterno, potrebbero rendere poco credibile l’intera rappresentazione. E qual è stata la rappresentazione che finora ho dato di me? Sicuramente quella…