Browsed by
Tag: paella valenciana

La paella di Valencia

La paella di Valencia

(Ricetta della mamma di Celo, l’amica valenciana di mia cugina Rosa) Ingredienti per 10 persone Tempi di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa 700 gr di riso patna (se non lo trovate utilizzate pure un carnaroli) 500 gr di coscia di pollo tagliata a pezzetti 500 gr di coniglio tagliato a pezzetti 500 gr di lumache già lessate (ingrediente facoltativo) 500 gr di fagiolini (i più adatti sono i “piattoni”), sbollentati e poi ridotti in pezzetti di circa 3…

Read More Read More

Tapas, paella, sangria e… tanta nostalgia

Tapas, paella, sangria e… tanta nostalgia

Fra gli scopi di questo blog vi è anche quello di selezionare e cucinare piatti citati o legati in qualche modo ai romanzi gialli che vi propongo, per poi condividerli con persone, almeno per me, speciali. Ciò è quello che io definisco “riassaporare” un libro nel senso pieno della parola (vedi anche sezione About). Oggi, finalmente, vi parlerò dell’ospite e delle ricette relative al libro Storie di fantasmi di Manuel Vazquèz Montalbàn. L’ospite è Rosa, mia cugina. No, più di…

Read More Read More

error: Content is protected !!