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Tag: cucumber sandwich

Picnic all’inglese

Picnic all’inglese

Lo so che pensavate che ormai non avrei più scritto nulla sul mio blog… Chi  mi segue anche su Instagram è a conoscenza  che ho cambiato sede lavorativa e che per raggiungerla impiego quasi 2 ore: in breve, trascorro più o meno 4 ore della mia giornata aspettando treni della metropolitana e mezzi di superficie. Mio marito sostiene che un po’ di  “milanesità” (intesa come movimento frenetico da una parte all’altra della città) non può che farmi bene: fa presto…

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Cucumber sandwich and cucumber canapes

Cucumber sandwich and cucumber canapes

(Versione n.1,  tratta dal libro dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie, di Anne Martinetti e François Rivière)    Ingredienti per 10 pezzi Tempi di preparazione: 20 minuti circa 1 cetriolo ben sodo 10 fette di pancarré senza crosta 200 gr di panna fresca Qualche stelo di erba cipollina Sale Pepe Olio Taglia le fette di pancarré in diagonale, e dopo averle spennellate con un leggero velo di olio, mettile sulla griglia. Intanto, affetta un cetriolo,…

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Cucumber canapes and cucumber sandwich

Cucumber canapes and cucumber sandwich

(Versione n. 2, tratta dal libro Celebrate in Venice di Csaba dalla Zorza)  Ingredienti per 24 pezzi Tempi di preparazione: 20 minuti circa 2 cetrioli piccoli e sodi 5 fette di pan carrè senza crosta 10 gr di burro ammorbidito 180 gr di robiola Sale Pepe Lava i cetrioli, asciugali e taglia via le due estremità. Usando un pelapatate, taglia dei nastri sottili di cetriolo passando il pelapatate sul lato della polpa. In questo modo creerai dei nastri bordati di buccia…

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