(Ricetta tratta dal libro Gordon Ramsey’s Great British Pub Food di Gordon Ramsey) Ingredienti per 8 persone Tempi di preparazione: 15 minuti 8 uova medie a temperatura ambiente 650 g di salsiccia 1 manciata di prezzemolo tritato finemente 4 foglie di salvia tritate finemente 1 cucchiaio di senape inglese in polvere scorza grattugiata di un limone sale pepe macinato al momento 50 g farina 2 uova grandi leggermente sbattute 150 g pangrattato olio evo o di girasole Salsa bruna per…
(Ricetta tratta dal libro British Regional Food di Mark Hix, Quadrille Publishing) Ingredienti per 8 tortini Tempi di preparazione: 30/40 minuti + 40 minuti di cottura 500 gr. di farina 2 cucchiaini di sale 125 gr. di burro 125 gr. di strutto 1 uovo Un po’ di latte 200 gr. di rape tagliate a cubetti di un centimetro 200 gr. di patate tagliate a cubetti di un centimetro 1 cipolla tritata finemente 500 gr di carne di manzo tagliata a…
Lo so che pensavate che ormai non avrei più scritto nulla sul mio blog… Chi mi segue anche su Instagram è a conoscenza che ho cambiato sede lavorativa e che per raggiungerla impiego quasi 2 ore: in breve, trascorro più o meno 4 ore della mia giornata aspettando treni della metropolitana e mezzi di superficie. Mio marito sostiene che un po’ di “milanesità” (intesa come movimento frenetico da una parte all’altra della città) non può che farmi bene: fa presto…