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Tag: Ricette dei gialli

La storia si ripete

La storia si ripete

PARTE IX Iago È così rilassante il gorgoglio del fiume! Greenway è un posto magnifico. Quando ha comprato questa proprietà? Era il 1938 quando io e il mio secondo marito, Max, ci siamo messi a cercare un’alternativa ad Ashfiled House, la mia dimora d’infanzia che si trova a Torquay, nella English Riviera. Così venimmo qui a Greenway e restammo colpiti dalla bellezza della casa e del terreno circostante. La casa è una costruzione georgiana che risale alla fine del 1700. Per me…

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Perché?

Perché?

PARTE VII Il movente secondo Mohamed Avviso per chi legge: in questo articolo immagino di conversare con la Regina del Giallo, Agatha Christie, chiedendomi quale sarebbe stata la sua idea sulle “coincidenze” che si sono verificate prima e dopo il misterioso incidente della Principessa. Come sempre, sottolineo che le informazioni contenute nei dialoghi sono il risultato delle mie ricerche su una selezione di libri, inchieste giornalistiche, documentari tv e podcast che, negli anni, si sono occupati dell’incidente della giovane donna….

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Delizia Mortale

Delizia Mortale

(Ricetta tratta dal libro “Crèmes & châtiments. Recettes dèlicieuses et criminelles d’Agatha Christie” di A. Martinetti e François Rivière e legata all’articolo “Sempre più giallo”) Ingredienti per 10  persone Tempi di preparazione: 1 ora e 30  minuti circa 250 gr di cioccolato fondente 100 gr di uva passa 150 gr di zucchero semolato 150 gr di burro 40 gr di farina 40 gr di liquore Cointreau o altro liquore all’arancia o al mandarino (3 cucchiai circa) 6 uova Per la…

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Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

(Ricetta tratta dal libro “Crèmes & châtiments. Recettes dèlicieuses et criminelles d’Agatha Christie” di A. Martinetti e François Rivière e legata all’articolo “Sempre più giallo”) Ingredienti per 6 persone Tempi di preparazione: 50  minuti circa 500 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di uvetta di Corinto (uva passa) già ammollata 60 ml di acqua 2 mele ridotte in purea 1 uovo Sale e pepe Mescola farina sale e pepe in una terrina. Poi incorpora l’uovo e l’acqua….

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Un tè con crema del Devon: gli scones di Miss Marple

Un tè con crema del Devon: gli scones di Miss Marple

(Ricetta della tradizione britannica legata agli articoli “Il Dittico di Wilton House” e “Una coincidenza è solo una coincidenza, due coincidenze sono un indizio…“) Ingredienti per 9/10 scones dal diametro di 5 cm Tempi di preparazione: 40 minuti circa (inclusa la cottura) 225 gr di farina 00 60 gr di burro 30 gr di zucchero 100 ml di latte + 2 cucchiai per spennellare i dolcetti alla fine 1 bustina di lievito Una presa di sale Per prima cosa, accendi…

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Gli arancini di Montalbano o, meglio, della cammerera Adelina

Gli arancini di Montalbano o, meglio, della cammerera Adelina

(Ricetta tipica siciliana, tratta dal libro “Gli arancini di Montalbano”, edito da Mondadori 1999 e legata all’articolo “Vampa d’agosto e arancini”) Adelina ci metteva due jornate sane sane a pripararli. Ne sapeva, a memoria, la ricetta: Il giorno avanti si fa un aggrassato di vitellone e di maiale in parti uguali che deve còciri a foco lentissimo per ore e ore con cipolla, pummadoro, sedano, prezzemolo e basilico. Il giorno appresso si prìpara un risotto, quello che chiamano alla milanisa…

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Pumpkin pie

Pumpkin pie

(Ricetta tradizionale americana per il Giorno del Ringraziamento, citata nel giallo “Ospite Inatteso a Cabote Cove” di Donald Bain e Jessica B.  Fletcher) Tempi di preparazione: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per una torta dal diametro di 18 – 20 cm alta 3,5 cm circa Per l’impasto: 215 gr di farina ’00 75 gr di burro freddo 1 cucchiaio raso di zucchero 50 ml di acqua ghiacciata 1 pizzico di sale Per la crema di zucca: 260 gr di…

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Il migliaccio di Enrica

Il migliaccio di Enrica

(Ricetta tradizionale napoletana, citata nel romanzo “Il giorno dei morti di Maurizio De Giovanni) Ingredienti Tempi di preparazione: 10 minuti + il tempo di raffreddamento del semolino + 1 ora e 10 minuti di  cottura 165 gr. di semolino Un pizzico di sale 20 gr. di burro 300 gr. di zucchero 400 gr. di ricotta di mucca 4  uova 650 ml di latte 1 cucchiaio di succo di limone (o limoncello) 1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio 1…

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