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Tag: Le ricette di Agatha Christie

La storia si ripete

La storia si ripete

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PARTE IX Iago È così rilassante il gorgoglio del fiume! Greenway è un posto magnifico. Quando ha comprato questa proprietà? Era il 1938 quando io e il mio secondo marito, Max, ci siamo messi a cercare un’alternativa ad Ashfiled House, la mia dimora d’infanzia che si trova a Torquay, nella English Riviera. Così venimmo qui a Greenway e restammo colpiti dalla bellezza della casa e del terreno circostante. La casa è una costruzione georgiana che risale alla fine del 1700. Per me…

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Perché?

Perché?

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PARTE VII Il movente secondo Mohamed Avviso per chi legge: in questo articolo immagino di conversare con la Regina del Giallo, Agatha Christie, chiedendomi quale sarebbe stata la sua idea sulle “coincidenze” che si sono verificate prima e dopo il misterioso incidente della Principessa. Come sempre, sottolineo che le informazioni contenute nei dialoghi sono il risultato delle mie ricerche su una selezione di libri, inchieste giornalistiche, documentari tv e podcast che, negli anni, si sono occupati dell’incidente della giovane donna….

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Delizia Mortale

Delizia Mortale

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(Ricetta tratta dal libro “Crèmes & châtiments. Recettes dèlicieuses et criminelles d’Agatha Christie” di A. Martinetti e François Rivière e legata all’articolo “Sempre più giallo”) Ingredienti per 10  persone Tempi di preparazione: 1 ora e 30  minuti circa 250 gr di cioccolato fondente 100 gr di uva passa 150 gr di zucchero semolato 150 gr di burro 40 gr di farina 40 gr di liquore Cointreau o altro liquore all’arancia o al mandarino (3 cucchiai circa) 6 uova Per la…

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Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

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(Ricetta tratta dal libro “Crèmes & châtiments. Recettes dèlicieuses et criminelles d’Agatha Christie” di A. Martinetti e François Rivière e legata all’articolo “Sempre più giallo”) Ingredienti per 6 persone Tempi di preparazione: 50  minuti circa 500 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di uvetta di Corinto (uva passa) già ammollata 60 ml di acqua 2 mele ridotte in purea 1 uovo Sale e pepe Mescola farina sale e pepe in una terrina. Poi incorpora l’uovo e l’acqua….

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Roast-beef alla menta

Roast-beef alla menta

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(Ricetta tratta dal libro “Crèmes & châtiments. Recettes dèlicieuses et criminelles d’Agatha Christie” di A. Martinetti e François Rivière e legata all’articolo “Sempre più giallo”) Ingredienti per 6 persone Tempi di preparazione: 1 ora e 20  minuti circa + il tempo di marinatura 1,5 Kg di lombata o controfiletto in un solo pezzo 50 gr di burro 2 cucchiai di panna Sale e pepe Per la marinata 20 cl di vino bianco secco 20 cl di Porto rosso 2 spicchi…

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Sempre più giallo

Sempre più giallo

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PARTE VI Dis-moi Oui : l’anello scomparso Si avvisano i lettori che in questo articolo continua la conversazione con la Regina del Giallo, Agatha Christie. Come di consueto, ricordo a chi legge che le informazioni contenute nei dialoghi sono il risultato delle mie ricerche su una selezione di libri, inchieste giornalistiche, documentari tv e podcast che, negli anni, si sono occupati dell’incidente della Principessa. È stata gentilissima a invitarmi anche per la cena: grazie, Agatha. Mi piace avere compagnia. Soprattutto…

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I muffin alle mandorle di Agatha Christie

I muffin alle mandorle di Agatha Christie

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(Ricetta tratta dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie di A. Martinetti e F. Rivière) Ingredienti per  12 muffin Tempi di preparazione: 45 minuti 100 gr di farina 00 100 gr di mandorle macinate (ridotte in polvere) 180 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio di pasta di vaniglia (o ricava i semi da un baccello) 6 albumi 200 gr di burro fuso 1 bustina di lievito Preriscalda il forno a 240 gradi. Mescola in una terrina…

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I sandwich ai fichi di Agatha Christie

I sandwich ai fichi di Agatha Christie

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(Ricetta tratta dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie di A. Martinetti e F. Rivière) Ingredienti per  20 sandwich Tempi di preparazione: 15/20 minuti 20 fettine di pane di segale 250 gr di fichi secchi 100 gr di scaglie sottili di grana 200 gr di formaggio fresco e cremoso (tipo robiola) 1 cucchiaio di brandy   Taglia le fette di pane di segale in modo che abbiano una larghezza di circa 3/4 cm e grigliale leggermente….

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Cucumber sandwich and cucumber canapes

Cucumber sandwich and cucumber canapes

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(Versione n.1,  tratta dal libro dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie, di Anne Martinetti e François Rivière)    Ingredienti per 10 pezzi Tempi di preparazione: 20 minuti circa 1 cetriolo ben sodo 10 fette di pancarré senza crosta 200 gr di panna fresca Qualche stelo di erba cipollina Sale Pepe Olio Taglia le fette di pancarré in diagonale, e dopo averle spennellate con un leggero velo di olio, mettile sulla griglia. Intanto, affetta un cetriolo,…

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Rognoni al bacon

Rognoni al bacon

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(Ricetta tratta dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie, di Anne Martinetti e François Rivière) Ingredienti per 4 persone; Tempi di preparazione: 50 minuti circa (più il tempo della marinatura che è di almeno 24 ore) 2 rognoni di vitello 4 fette di bacon tagliate spesse 2 scalogni tritati finemente 200 gr di funghi cremini tritati 1 bicchiere di Maidera Olio extra-vergine di oliva Sale e pepe Aceto bianco (per la marinatura) Il giorno prima della…

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Omelette al curry

Omelette al curry

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(Ricetta legata all’articolo “Una english breakfast con Aghata…. e gli altri” e tratta dal libro Crème & châtiments. Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie, di Anne Martinetti e François Rivière) Ingredienti per 2 persone Tempi di preparazione: 20 minuti circa 4 uova 1 cipolla tritata molto finemente 30 gr di burro 2 cucchiai di curry in polvere 1 mela golden tagliata a dadini 3 cucchiaini di chutney di mango (che  avrai preparato almeno 2 settimane prima con questa ricetta) ½…

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Una english breakfast con Agatha… e gli altri

Una english breakfast con Agatha… e gli altri

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Nel post precedente vi ho salutato con la promessa che non avrei cucinato né il kedegeree né delle scontate uova al bacon. E posso dire di aver mantenuto la parola, aiutata anche dall’abbondanza di ricette per la prima colazione citate nei romanzi di Agatha. Ma procediamo con ordine. Prima di mettermi ai fornelli, ho tirato fuori da una delle mie scatole chiuse e “dimenticate” in cantina due testi (entrambi del 2005) molto adatti all’occasione. Avrei giurato di averne anche un…

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